運動会のお弁当に最適!簡単イージーおかず3【かぼちゃ応用クッキング法】その7

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2.かぼちゃを、鍋に入れる
皮の方を、下に成るようにして並べていき、水を、入れていきます。

 

水の量の目安は、180ccですが、かぼちゃが、ひたひたに浸かるくらいに成る迄入れて頂戴。

 

 

水を、入れたら中火にかけます。

 

 

3.調味料を、入れる
砂糖・しょうゆ・みりんを、入れます。

 

沸騰してきたら、中火を、とろ火~弱火にして煮込んでいきます。

 

 

この時のポイントは、落し蓋等を、し無い事。

 

フタももちろん要する有りません。

 

又、水分が、なくなってしまうと焦げる原因と成りますので、焦げ無いように忠告しましょう。

 

 

又、砂糖の量は、かぼちゃの甘さによって変わっていきますので、その際には、多めに入れて調節して頂戴。

 

 

4.完結!
5分ほど煮込んでいったら、竹串で刺してかぼちゃの実態を、見ます。

 

中迄ソフトに火が、通っていたケースは、これで完結です。

 

 

ここから火を、止めて置いておくと、味が、どんどんと染み込んでいきます。

 

(煮物系は、冷めていく過程で味が、染み込んでいきます。

 

出来上が、りを、直ぐに食べるのでは、なく、一旦置いておき味を、深めていきましょう。

 


ですので、運動会のお弁当には、前日に作って当日に詰めるだけでOK!
これで優しい味のするオイシイいかぼちゃの煮物が、出来上が、ります。

 

ほっこりとしたかぼちゃは、疲れも癒すこと間ちが、いなし!
祖父母等、ご高齢の方もかぼちゃの煮物は、大おお好みです。

 

運動会では、子どもから大人迄幅ワイドファミリーが、集まります。

 

そんな中で皆が、おお好みな物を、おお好みなだけ取り分ける事が、出来るメニューが、お弁当のなかに入っている事が、大事です。

 

 

凝ったクッキングも良いですが、オーソドックスで有るからこそ皆が、おいしく頂く事が、出来ます。

 

そういった面でも、かぼちゃの煮物は、最適です。

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